Berenjenas en vinagre fáciles

La receta de hoy es de las de temporada: berenjenas en vinagre. Ya sabéis lo importante de consumir producto de temporada, aunque parezca de lo más común, no siempre lo hacemos. Si compráis habitualmente en mercados o tiendas pequeñas esto lo veréis más fácilmente. Es lo que me pasó a mi. Fui a mi frutero

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Milhoja de Batata con huevo triguero #cookingthechef

Ya se que os tengo un poco abandonados. Lo se. Pero me cuesta mucho exprimirle horas al día. Me da rabia porque tengo un montón de recetas que quiero compartir y no me da la vida. Sin embargo, no quería faltar a mi cita con COOKING THE CHEF . Este mes toca hacer un homenaje a Eneko

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CREMA DE ALMENDRAS (con Thermomix) #moniehealthy

Hoolaaa!! ¿Qué tal el veraneo? Yo vuelvo a la rutina del trabajo y del blog y con novedades en cuanto a alimentación y productos. No os asustéis, pero de ahora en adelante vais a encontrar recetas más ligeras y mucha verduras, que siempre me ha encantado pero ahora intentaré enseñaros recetas más vistosas con ellas.

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RILLETTES DE SALMON (Videoreceta)

Hoy traigo una receta muy chula, muy socorrida para compartir, que es lo que más me gusta. Las Rillettes son originariamente de cerdo desmigado formando una especie de paté riquísimo, esta versión de salmón está buenísima y no te cansarás de untar en tostadas de pan. La podéis preparar el día antes, aguanta muy bien

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ROLLITOS VIETNAMITAS CON SALSA DE MANGO

Ya estamos en pleno verano, y apetece comer cosas fresquitas. Hoy os traigo una receta de Rollitos vietnamitas superfácil para hacer con papel de arroz. Ya se que paseáis por el pasillo del super y veis ingredientes que no os atrevéis a cocinar pensando “para qué demonios servirá esto?”, bien, estos rollitos están hechos de

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TARTA DE CHOCOLATE CON CARDAMOMO

Pues aquí estoy, dando la bienvenida a una nueva web, un Monie Cocina renovado pero con la esencia de siempre, que es cocinar lo que va apareciendo en mi cabeza y compartirlo con todos vosotros. La web ha sido como un hijo más, porque me ha costado casi nueve meses prepararla poco a poco hasta

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Pie de fresas balsámicas y arándanos

Me encantan los pies(léese pais)tanto dulces como salados. Claro que me gustan igualmente nuestras empanadas, o un calzone, etc. Si te gustan como a mí, es bueno preparar masa y tenerla en el congelador para cuando os apetezca, pues hay que refrigerarla 1 hora y si ya la tenemos hecha no nos dará pereza prepararla. El

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